À propos des bovins Braunvieh

Braunvieh est une race bovine originaire de Suisse et est probablement l’un des plus anciens types de bovins de race pure au monde. Apprécié pour sa contribution à la production bovine et laitière, le Braunvieh est une race polyvalente. Les Braunviehs ont différentes nuances de brun et sont connus pour avoir des corps structurellement corrects avec des jambes fortes. Leur longévité et leur nature docile font des Braunviehs un atout pour les producteurs commerciaux et les amateurs.

Histoire

Braunvieh est peut-être la plus ancienne race de bétail, avec des preuves archéologiques de la race remontant à 800 avant JC en Suisse. La première société d’éleveurs a été formée en 1897, près de 30 ans après l’exportation de la race aux États-Unis. Les Braunviehs américains ont servi de base à la Suisse Brune Américaine. Aujourd’hui, la Braunvieh Association of America est une organisation engagée auprès des éleveurs et des propriétaires de la race.

Caractéristiques physiques

Les bovins Braunvieh ont différentes nuances de brun – généralement une couleur claire et mousy. Ils ont généralement des nuances plus claires autour de leurs museaux et de leurs sondages, tandis que le pelage s’assombrit autour des épaules. Le bout de la queue est généralement foncé, tout comme le museau. Les Braunviehs ont des jambes et des sabots solides et solides avec des cadres robustes. Les femelles adultes pèsent de 1 100 à 1 500 livres et les taureaux adultes pèsent de 2 000 à 2 500 livres.

Qualités de fabrication

Les Braunvieh sont connus comme une race laitière et bovine. En Europe, les Braunvieh sont principalement utilisés pour la production laitière, alors que la race est principalement associée à la production de viande bovine aux États-Unis. Le lait des vaches Braunvieh a un rapport étroit entre protéines et matières grasses, ce qui est une caractéristique souhaitable. Les caractéristiques de la carcasse des Braunviehs sont comparables à celles des autres races à viande et ce sont des gagnants efficaces dans les pâturages ou les parcs d’engraissement.

Caractéristiques uniques

Il est inhabituel qu’une race soit bien adaptée à la production laitière et bovine, car la plupart des bovins ont été élevés de manière sélective dans un but ou un autre. Le Braunvieh est une race polyvalente et bien équilibrée. Le United States Meat Animal Research Center teste les races en fonction de leur fertilité, de leur efficacité et de leur productivité. Leurs recherches ont révélé que, bien que la Braunvieh soit de taille moyenne, les vaches de cette race nécessitaient le moins d’assistance au vêlage et gardaient les veaux en bonne santé jusqu’au sevrage. De toutes les races testées, les veaux Braunvieh avaient le taux de survie le plus élevé, avec plus de 95 % des veaux vivant jusqu’au moment du sevrage. Cette vigueur, combinée à la longévité et à la polyvalence globales de la race, les rend bien adaptées à toutes les fins.

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