Araignées au Cambodge

Le Cambodge – un pays d’Asie du Sud-Est bordé par la Thaïlande, le Laos et le Vietnam – abrite plusieurs espèces d’araignées. Certains d’entre eux se classent parmi les plus grands et les plus agressifs au monde. D’autres sont frits comme une délicatesse culinaire dans une poignée de villages.

Araignées cambodgiennes

Compte tenu de son climat tropical, le Cambodge abrite des araignées de l’Ancien Monde intéressantes et plutôt grandes. Bien que le livre de voyage de Michael Freeman « Cambodge » ne se penche que sur les tarentules mangées dans certains villages – il y a beaucoup de vidéos sur Youtube si vous voulez voir – d’autres écrivains de voyage comme Richard Seaman ont documenté les araignées sauteuses colorées du pays et les araignées lynx, aussi. Selon le Journal of Asia-Pacific Entomology, les araignées chasseuses et les araignées-loups sont également présentes en grand nombre et aident à contrôler la population d’insectes autour des rizières.

Espèces et diversité en Asie du Sud-Est

Il existe quelque 44 000 espèces d’araignées dans le monde, selon le Musée américain d’histoire naturelle. La plupart des pays d’Asie du Sud-Est ont quelques centaines d’espèces, bien que le nombre exact au Cambodge ne soit pas bien établi. Dans un article publié en 2002, des chercheurs de l’Université du Hebei et de l’Université nationale de Singapour notent que les faunes d’araignées au Brunei, au Cambodge et au Laos restent « presque complètement inconnues ». En Thaïlande et au Vietnam – pays à l’ouest et à l’est du Cambodge – il existe respectivement 156 et 230 espèces d’araignées, parmi les plus faibles de la région. La topographie, la gamme climatique et la diversité de la flore du Cambodge sont suffisamment similaires à celles de ses voisins pour que des comparaisons soient méritées.

Espèces cambodgiennes remarquables

L’une des araignées les plus visibles au Cambodge est celle du genre Haplopelma. Ce sont des tarentules de la taille d’une main qui ressemblent de façon frappante à celles représentées dans les décorations d’Halloween américaines. Contrairement à leurs homologues nord et sud-américains, leurs poils ne sont pas irritants, ils peuvent être nerveux ou carrément agressifs, et leurs piqûres peuvent être suffisamment venimeuses pour que vous devriez probablement consulter un médecin.

Les rizières cambodgiennes – un aliment de base de l’économie alimentaire cambodgienne – abritent une paire d’araignées abondantes: Araneus inustus et Pardosa pseudoannulata. Ces espèces mangent des cicadelles brunes, l’une des plus grandes menaces régionales pour l’approvisionnement alimentaire. Les auteurs d’une étude de 2001 suggèrent que ces araignées agissent comme les principaux contrôleurs de population de ces insectes.

Coutumes locales

Dans certains villages cambodgiens – le plus célèbre Skuon – les gens attrapent, font frire et mangent des tarentules, en particulier des tarentules zèbres thaïlandaises (Haplopelma albostriatum). Cette coutume remonte à la pénurie alimentaire lorsque le Cambodge était l’empire khmer. Aujourd’hui, la consommation d’araignées fait à la fois partie de la culture locale et du marché touristique national. Les araignées ont un goût « légèrement sucré, aillé et croquant… (et) ressemblent vraiment à des crabes à carapace molle », selon l’écrivain de voyage Michael Freeman. Les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis ne répertorient aucune information sur la consommation d’araignées dans la section sur la sécurité alimentaire de son guide sur les voyages au Cambodge. Si vous êtes d’humeur à essayer une araignée frite cambodgienne, il peut être judicieux d’en acheter une le plus tôt possible : le commerce croissant et non réglementé des araignées n’est pas durable, selon une étude de l’Université de Copenhague.

Source

Laisser un commentaire