Caractéristiques importantes d’une vache Hereford

La vache Hereford rouge et blanche classique, avec ou sans cornes, est l’une des races les plus courantes dans l’industrie bovine américaine. Cela ne s’est pas produit par accident, mais par les éleveurs de bovins qui sélectionnent les traits les plus importants depuis l’origine du Hereford au milieu du XVIIIe siècle en Angleterre. Le fondateur de Hereford, Benjamin Tomkins, a élevé les caractéristiques que l’on retrouve encore chez ces bovins près de 275 ans plus tard.

Tempérament

Lorsque vous avez affaire à un animal pesant plus de 1 000 livres, le tempérament est important. Les Hereford sont connus pour leur docilité, ce qui les rend faciles à gérer et à utiliser. Pour les agriculteurs et les éleveurs, ce bon tempérament est un facteur de sécurité important.

Vêlage

Les vaches Hereford sont réputées pour leur taux de fertilité élevé et leur facilité de vêlage. Les vaches possèdent un fort instinct maternel. Les naissances faciles et la maternité naturelle ont également réduit la demande de main-d’œuvre dans les fermes et les ranchs.

Longévité

D’un point de vue commercial, l’une des caractéristiques les plus importantes du Hereford est sa maturité précoce, associée à sa longévité. Non seulement la vache fertile Hereford produit généralement des veaux facilement, mais elle peut être élevée à un âge plus précoce et continuer à produire des veaux plus tard dans la vie que les races comparables. Selon The Cattle Site, « de nombreux éleveurs gardent leur bétail âgé jusqu’à ce qu’il meure de causes naturelles ».

Efficacité

Reconnus comme de bons butineurs, les Hereford sont extrêmement efficaces pour convertir l’herbe en masse corporelle. Race adaptable, les Hereford s’épanouissent dans divers climats et terrains, ce qui en fait un bon choix pour les éleveurs du monde entier. Leur économie d’alimentation signifie qu’ils sont moins chers à élever au poids du marché que les autres bovins de boucherie.

Croisement

Herefords se vante du surnom de « The Great Improver ». En effet, lorsqu’elle est croisée avec d’autres races à viande ou laitières, la progéniture qui en résulte adopte de nombreux traits importants de Hereford, notamment l’efficacité, la fertilité et la facilité de vêlage.

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